1.烏雞偏方：冬至吃

　　烏雞一只(不放血)，白胡椒，枸杞，紅棗，冬蟲夏草，水熬，不放調(diào)料。冬至始吃一個(gè)星期吃完，烏骨留到夏至熬湯加上述5物，夏至始吃一個(gè)星期內(nèi)吃完。

　　2.烏雞牛膝湯治關(guān)節(jié)疼痛

　　在一只烏雞的肚子里放上中藥懷牛膝(中藥店有售)15-20克，其它什么都不能放(否則無效)，加清水適量清燉1.5-2個(gè)小時(shí)后，吃肉喝湯，一次吃完，最好晚上吃，吃完后蓋上被子發(fā)汗，第二天早上在被子里穿衣服時(shí)，要特別小心千萬不能受一點(diǎn)點(diǎn)的涼，一個(gè)胳膊一個(gè)胳膊的穿衣服，吃完后要嚴(yán)格避風(fēng)最少三天，這三天之內(nèi)不能出門，不能受一點(diǎn)點(diǎn)的涼，要特別注意人走動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的風(fēng)和被子里的風(fēng)不能有吹在你身上，發(fā)完汗后人會(huì)很虛，所以要再好好休息、好好保養(yǎng)上一周，好好的吃上些有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)一補(bǔ)，三天之后可以出門透透氣，下周再接著吃下一只，七只是一個(gè)療程。

　　3.月子雞

　　雞：最好是自家養(yǎng)大的童子雞，而且一定要是公雞。

　　酒：最好是老酒。會(huì)喝酒的可以多放。

　　紅菇：或者明黨，或者紅棗。

　　把雞去除內(nèi)臟之后，用鹽巴涂抹雞身，等雞肉“發(fā)”好之后，再切成幾大塊，加水入大鍋燉(我在月子里還曾經(jīng)吃到過不加水，全部用酒燉出的月子雞，酒味很濃，不過也真是好吃，燉的時(shí)候加上紅菇或是明黨、紅棗等健脾強(qiáng)胃的配料，待出鍋后再根據(jù)產(chǎn)婦的酒量澆上老酒。

　　4.酒蒸雞和老姜羊肉湯

　　一是一斤高度白酒蒸一只老母雞，蓋上蓋子，隔水蒸，蒸熟后酒味兒幾乎沒有了，當(dāng)然不一定要高壓鍋，因?yàn)?0多年前沒有高壓鍋；二是一斤老姜炒羊肉(量她也忘了)煮些湯，喝湯吃肉。

責(zé)任編輯：小二