果汁不如直接吃水果,很多家長表示堪憂,很多孩子超級(jí)迷戀果汁飲料,到底吃水果好還是喝果汁更好,營養(yǎng)學(xué)家介紹說:補(bǔ)充維生素和微量元素,吃新鮮水果優(yōu)于喝鮮榨果汁,喝鮮榨果汁優(yōu)于喝果汁飲料。
每天每人最好吃兩份新鮮水果,以保證一日所需的維生素。及時(shí)補(bǔ)充維生素C和微量元素,天然食品是最好的。吃新鮮水果肯定優(yōu)于喝鮮榨果汁、果汁類飲料。
市場(chǎng)上銷售的果汁類飲料,其中可能添加了糖分或其他人工合成物,而新鮮水果是純天然的。對(duì)于無添加的天然果汁,任洪莉認(rèn)為,多喝也未必對(duì)健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象,跟喝可樂等汽水以及糖精類飲品,沒什么差別。因?yàn)橐槐讯喾菟奶欠志C合起來,如果按同等分量來計(jì)算,果汁所含的卡路里甚至高過汽水。
一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同樣份量的可口可樂含97卡路里,百事可樂含100卡路里。另外,果汁含有大量果糖,比葡萄糖更容易被肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪。雖然果汁含有豐富的維他命、礦物質(zhì)和各類營養(yǎng)素,但大家應(yīng)該意識(shí)到果汁也是高熱量、高糖分,同樣需要適可而止。
專家表示:白開水是最好的天然飲料,家長可通過從小給孩子喝白開水,來培養(yǎng)孩子不過分偏愛甜食的口味。此外,補(bǔ)充水果以每天每人吃兩份水果為宜,可以是半只蘋果、半只橘子、一根香蕉等多種搭配,保證全面補(bǔ)充各種維生素。